파밀리아 크리넬리는 3대에 걸쳐 이어져 온 땅과 시간, 그리고 열정의 이야기입니다.
가족이 자연에 대한 깊은 존중과 헌신을 다해 포도밭을 가꿔온 베로나의 시골에서, 오랜 발사믹 식초 전통의 중심지인 모데나에 이르기까지. 이 여정은 인내와 대대로 전해 내려온 지식, 그리고 장인 정신에 대한 사랑이 빚어낸 결과입니다.
당사의 제품은 엄선된 현지산 포도를 사용하여 전적으로 모데나 지역에서 생산됩니다. 포도즙을 천천히 졸인 후 고품질 와인 식초와 혼합하고, 명망 있는 오크통에서 최소 5년 동안 숙성시킵니다.
그 결과, 시간과 장인의 손길이 어우러져 깊이와 균형감을 갖춘 발사믹 식초가 탄생했으며, 이 식초는 그 진가를 온전히 발휘할 시점에 이르러서야 비로소 수작업으로 병에 담겨집니다.
